Первая проба. Автоклав понравился, но есть ещё чему поучиться, и к чему приноровиться. Одна баночка в нижнем ряду лопнула, но думаю, что может сам чего не доглядел, или не так сделал. При следующей варке учту.
Очень понравилась страничка "Монах TV". Человек не только готовит разнообразные консервы, но и не боится экспериментировать.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxInHTGoAzBfJzOj4qF_kd4v3ssNFhiL
За основу пока взял его рецепты, но со временем может что-то подкорректирую. Я тоже люблю экспериментировать.
Тушёнка получилась очень вкусная и ароматная, хотя по памяти тушёнка времён СССР была вроде чуточку мягче. Вполне возможно в следующий раз немного увеличу время варки.